Инновационная деятельность предприятия
В настоящее время расходы на службу развития составляют 3% от оборота (сам оборот не разглашается). Средства, затраченные на разработку нового продукта, закладываются в его себестоимость.
Поэтому, конечная цена такого товара всегда выше, но вместе с этим увеличивается и объем продаж. В случае если новый продуктпонравится потребителю, то компания получит значительную долю покупателей- новаторов (10-12% целевой аудитории).
На этапе создания предприятия
Исследования, проводившиеся лабораторией R&D, а затем научно-исследовательским центром, позволили реализовать новый проект по производству каш моментального приготовления и организовать на базе центра НПК.
На текущий момент
При производстве продукции компанией задействованы самые современные автоматизированные технологии. На предприятии аккредитована лаборатория, оснащенная современным и лабораторным и контрольно-измерительным оборудованием. Все продукты, выпускаемые компанией, разработаны и внедрены силами научно-исследовательского цента, который сегодня занимается не только проблемами технологии пищевого производства, но и разрабатывает продукты питания уже следующего десятилетия. Ежегодно компания разрабатывает и выводит на рынок порядка 10 новых продуктов.
Научно-исследовательский центр тесно взаимодействует с другими подразделениями компании. Идея нового продукта генерируется либо в службе развития, либо в отделе маркетинга. Маркетологи передают в разработку только те идеи, которые будут востребованы не позже, чем через 1 - 1,5 года.
Затем научно-исследовательский центр разрабатывает сам продукт, изучают его влияние на организм человека. На этом этапе у разработки могут появиться дополнительные свойства.
Важным этапом является исследование почти готового продукта в фокус-группах с помощью холл-тестов, дегустаций. Взаимодействие научно-исследовательского центра и отдела маркетинга позволяет избежать ошибочных оценок новинки, неправильного позиционирования.
Научно-исследовательский центр отслеживает также появление новинок на рынке оборудования. Одной из задач службы развития является привлечение российских поставщиков сырья. Например, современные технологии переработки зерна предлагаются в обмен на поставки зерна по более низким ценам, чем у зарубежных производителей.
Срок от идеи до серийного производства
Пример: от идеи "Пяти злаков" до появления конечного продукта прошел 1 год.